stevenqiu6690

創立於1937年的日本理化學工業，是一家市占率三成的粉筆公司，有七成員工是身心障礙者。 50年前，附近學校的老師帶著兩位智能障礙的女學生來拜訪，希望能讓她們實習一星期。社長大山勉為其難答應了。沒想到，無論刮風下雨，兩個孩子每天都準時早上7點來報到，全心全意的工作態度，打動了員工的心。實習最後一天，十多名員工來到社長面前，「能不能請您聘僱她們為正式員工，我們所有人願意做她們的後盾。」 此後，公司便持續雇用身心障礙者。而一般員工為養活這些當初承諾要照顧的殘障員工，持續創造無灰環保粉筆、擦得掉的粉筆等新產品，事業也愈做愈大，成長到50人的規模。 1958年創業以來，生產「寒天」（一種海藻食品）伊那食品工業，在日本享有八成、全球一成五的市占率，營業利益高達10%，且創下不裁員、連續48年成長的紀錄。 但是，這家公司成長相當緩慢，才能創造連續成長的紀錄。 有時候，寒天會因為媒體吹捧而需求暴增，但伊那食品並不會忽然湧入的訂單而大舉擴增生產線及徵人。「這種一時的流行，一定會有衰退的一天，我不想到時候再來犧牲員工。」社長塚越說。 他們甚至認為，自己的產品就要自己賣，才能傳達製造者的心意，因此拒絕了捧著現金來批貨的大型超市。 這兩個公司的共通點是，不追求一時業績，但追求永續成長。這種經營價值觀並非資本市場的主流，但值得台灣企業參考、省思。 金融風暴以降，黑心商品危機、環境汙染事件、掏空公司醜聞，及層出不窮的無薪假、不當解雇、濫用責任制等勞資爭議。社群網站上，三不五時就有某企業被集體抵制，企業與民間的關係，緊繃到了極點。 為何會發生這些使民眾反感的事？ 企業的理由，不外乎是「景氣不好」「競爭激烈」「市場太小」「工資過高」「夕陽產業」等。總歸一句，是都是外部環境問題，而非內部經營問題。 《希望這家公司永遠在》作者、訪談過超過6000家企業的日本法政大學教授坂本光司認為，企業的問題，九成九發生在內部。 「經營企業首先要考慮的，是追求並實現員工和他們家人的幸福，」坂本強調，一間能員工幸福、重視合作廠商利益、關心顧客感受及社區發展需求的企業，股東自然會有收益。「公司的成績，取決於能不能完成對（以上）五個人的使命與責任。」 但是，許多企業都搞錯了順序。 股東一心只想賺錢，便用欺瞞的方式經營，忘了承擔社會使命與責任，引發一連串負面效應：先是優良員工離職，下游廠商抱怨，導致顧客收到的產品或服務品質下...

金融日報》報導，中國正在從傳統的茶葉種植大國，成為亞洲的咖啡生產大國，種植高品質的小果咖啡（阿拉比卡種咖啡），更吸引國際咖啡集團和大宗商品交易商在雲南省設立據點，以方便出口咖啡豆。 例如知名跨國咖啡交易商Volcafe過去10年不斷出口中國產阿拉比卡咖啡豆，且計畫與雲南思茅阿拉比卡星咖啡合資成立公司，Volcafe將成為首家在中國擁有據點的國際咖啡交易商。 業內人士說，在中國雲南種植的這種咖啡與來自洪都拉斯和瓜地馬拉的咖啡豆口感和味道非常類似。雲南阿拉比卡豆的品質已提升到中美洲的水準。 由於種植咖啡的農民的收入相對於種植同等面積的茶農要高出一倍。愈來愈多的雲南茶農正在轉向種植咖啡。 中國咖啡飲用量正以每年15%的幅度快速成長，遠高於全球咖啡飲用量2%的增速。國際大宗商品交易商和烘焙商表示，雲南咖啡豆已經成為歐洲阿拉比卡咖啡的主要混合原料。 中國咖啡出口量在過去10年裡穩定成長，從1998年的13.7萬袋（每袋60公斤）增長至2012年的110萬袋，不但與哥斯大黎加的出口量相等，也達到哥倫比亞產量的1/10左右。 （新聞來源：《金融日報》，林佳誼整理。照片來源：trophygeek (CC BY 2.0)） 金融日報》報導，中國正在從傳統的茶葉種植大國，成為亞洲的咖啡生產大國，種植高品質的小果咖啡（阿拉比卡種咖 桃園網路行銷 啡），更吸引國際咖啡集團和大宗商品交易商在雲南省設立據點，以方便出口咖啡豆。 例如知名跨國咖啡交易商Volcafe過去10年不斷出口中國產阿拉比卡咖啡豆，且計畫與雲南思茅阿拉比卡星咖啡合資成立公司，Volcafe將成為首家在中國擁有據點的國際咖啡交易商。 業內人士說，在中國雲南種植的這種咖啡與來自洪都拉斯和瓜地馬拉的咖啡豆口感和味道非常類似。雲南阿拉比卡豆的品質已 桃園網路行銷 提升到中美洲的水準。 由於種植咖啡的農民的收入相對於種植同等面積的茶農要高出一倍。愈來愈多的雲南茶農正在轉向種植咖啡。 中國咖啡飲用量正以每年15%的幅度快速成長，遠高於全球咖啡飲用量2%的增速。國際大宗商品交易商和烘焙商表示，雲南咖啡豆已經成為歐洲阿拉比卡咖啡的主要混合原料。 中國咖啡出口量在過去10年裡穩定成長，從1998年的13.7萬袋（每袋60公斤）增長至2012年的110萬袋，不但與哥斯 桃園網路行銷 大黎加的出口量相等，也達到哥倫比亞產量的1/10左右。 （新...

台南月子餅（椪餅）、寸棗枝、牛皮紙手環、手繪圖騰明信片等，深具台灣特色的文創商品，現身2014北京台灣名品博覽會，新鮮而細緻的設計，吸引許多觀展的中國大媽大爺駐足詢問。 「我希望把台灣的文創品牌帶到現場，讓台灣的設計師更為人所知，」一手推動台灣文創進入北京台灣名品博覽會、倍增文創執行總監莊政儒笑著說，這次參展的主題是「當文創成為事實，跨界就是義務」，因此他「義務」自費租下攤位，邀請多位具有才氣但尚未出名的台灣設計師，在中國首善之都展現自己的作品。 身為台商第二代，莊政儒並未接下父親的事業，而是選擇在北京創業，開設文創設計工作室，其中一個客戶是中國四大銀行之一的建設銀行，大陸國企能交由台灣人執行設計殊為不易。 「我還希望搭建一個平台，引入台灣設計師的文創產品到大陸，」莊政儒透露，這就是他目前正在做的事。這樣的想法，也使得倍增文創的展位有點不同，當其他來自台灣的參展商「致力」於產品銷售、努力賺回參展攤位費時，倍增文創反倒不積極賣東西，更著重於品牌的曝光。 台南月子餅（椪餅）、寸棗枝、牛皮紙手環、手繪圖騰明信片等，深具台灣特色的文創商品，現身2014北京台灣名品博覽會，新鮮而細緻的設計，吸引許多觀展的中國大媽大爺駐足詢問。 「我希望把台灣的文創品牌帶到現場，讓台灣的設計師更為人所知，」一手推動台灣文創進入北京台灣名品博覽會、倍增文創執行總監莊政儒笑著說，這次參展的主題是「當文創成為事實，跨界就是義務」，因此他「義務」自費租下攤位，邀請多位具有才氣但尚未出名的台灣設計師，在中國首善之都展現自己的作品。 身為台商第二代，莊政儒並未接下父親的事業，而是選擇在北京創業，開設文創設計工作室，其中一個客戶是中國四大銀行之一的建設銀行，大陸國企能交由台灣人執行設計殊為不易。 「我還希望搭建一個平台，引入台灣設計師的文創產品到大陸，」莊政儒透露，這就是他目前正在做的事。這樣的想法，也使得倍增文創的展位有點不同，當其他來自台灣的參展商「致力」於產品銷售、努力賺回參展攤位費時，倍增文創反倒不積極賣東西，更著重於品牌的曝光。 台南月子餅（椪餅）、寸棗枝、牛皮紙手環、手繪圖騰明信片等，深具台灣特色的文創商品，現身2014北京台灣名品博覽會，新鮮而細緻的設計，吸引許多觀展的中國大媽大爺駐足詢問。 「我希望把台灣的文創品牌帶到現場，讓台灣的設計師更為人所知，」一手推動台灣文創進入北京台灣名品博覽會、...

江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。 受家人啟發 結合興趣立定志向 受到哥哥、姊姊分別從事戲劇與藝術工作的影響，江振誠從小對美術充滿憧憬。考上復興美工後，父親對於小兒子又要挑選術科這條路難免有點猶豫，在經過溝通後，江振誠將興趣和憧憬結合，選擇就讀淡水商工餐飲科，將自己對美術的熱情，轉嫁到餐飲料理上。 「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房，陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感」有很大的關連。 料理本身脫離不了美學的呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊重食材的原味，更要能打動人心；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，體現極致的料理哲學。 視壓力為必然 轉化成動力 13歲就開始在餐廳打工、累積經驗，20歲成為臺灣最年輕的法國料理主廚。21歲時，江振誠卸下五星級飯店主廚的身份，遠赴法國米其林三星餐廳學藝。到了法國，一切歸零，從最基礎的削馬鈴薯皮開始做起，扎實地練好每一個基本功。 江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。 受家人啟發 結合興趣立定志向 受到哥哥、姊姊分別從事戲劇與藝術工作 桃園網路行銷 的影響，江振誠從小對美術充滿憧憬。考上復興美工後，父親對於小兒子又要挑選術科這條路難免有點猶豫，在經過溝通後，江振誠將興趣和憧憬結合，選擇就讀淡水商工餐飲科，將自己對美術的熱情，轉嫁到餐飲料理上。 「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房，陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感 桃園網路行銷 」有很大的關連。 料理本身脫離不了美學的呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊重食材的 桃園網...

林三星餐廳學藝。到了法國，一切歸零，從最基礎的削馬鈴薯皮開始做起，扎實地練好每一個基本功。 ：巴黎法國經濟學院（PSE）教授皮凱提（Thomas Piketty）） 11月16日的週日午後，位於信義區的台北國際會議中心湧入上千民眾，他們不是來聽演唱會或逛百貨，而是來聽一位年輕經濟學家的演講。 談到死板的經濟學，很多人腦子馬上浮現枯燥乏味的政策文宣，或讓小老百姓搞不懂的數學算式跟專業名詞，像是GDP、FTA、QE、需求＆供給、看不見的手等等。但來自巴黎的法國經濟學院（PSE）教授皮凱提（Thomas Piketty），去年出版的《二十一世紀資本論》（Le Capital au XXIe siècle），卻讓厚達700頁的經濟學著作變成全球暢銷書，更引發各界熱烈討論。不少人預言，皮凱提絕對是未來幾年熱門的諾貝爾經濟學獎人選。 檢視各國財富史，發現貧富愈拉愈大 43歲的皮凱提究竟有什麼魔法？能讓一般人費心鑽研艱澀的經濟理論？說穿了就是兩點，首先，他把各國有史以來的財富及資本分配資料，做了一次完整的蒐集與分析，集結成WTID（world top income database）資料庫，目前涵蓋範圍近30個國家。其次，這本書的內容完全踩中當前社會對於貧富懸殊、財富遭少數人壟斷的不滿情緒。擔任開場致辭、剛結束北京APEC（亞太經合會）行程的前副總統蕭萬長表示，這次APEC就特別討論到「包容式的成長」議題，強調經濟政策應維持社會公平正義。「沒想到今天這場有這麼多人參加，可見大家對貧富不均的議題非常關心。」他在台上說道。 ：巴黎法國經濟學院（PSE）教授皮凱提（Thomas Piketty）） 11月16日的週日午後，位於信義區的台北國 桃園網路行銷 際會議中心湧入上千民眾，他們不是來聽演唱會或逛百貨，而是來聽一位年輕經濟學家的演講。 談到死板的經濟學，很多人腦子馬上浮現枯燥乏味的政策文宣，或讓小老百姓搞不懂的數學算式跟專業名詞，像是GDP、FTA、QE、需求＆供給、看不見的手等等。但來自巴黎的法國經濟學院（PSE）教授皮凱提（Thomas Piketty），去年出版的《二十一世紀資本論》（Le Capital au 桃園網路行銷 XIe siècle），卻讓厚達700頁的經濟學著作變成全球暢銷書，更引發各界熱烈討論。不少人預言，皮凱提絕對是未來幾年熱門的諾貝爾經濟學獎人選。 檢視...

冬天到了就該吃巧克力，但該吃什麼巧克力，在台灣，很可能是統一超商說了算。更精確地說，是由統一超商品部巧克力團隊的一群娘子軍來決定！ 身為國內最大巧克力零售通路，統一超數度引領市場潮流，帶著台灣消費者認識巧克力新概念。 如十多年前，統一超便率先引進進口巧克力，讓巧克力從一般糖果獨立出來；2006年引進黑巧克力，打開台灣專業巧克力市場；2011年獨家開發法國松露巧克力。統一超不單是販賣，也成為巧克力市場定義者。 今年冬天，統一超商「2014 世界巧克力大賞」活動又與比利時頂級巧克力品牌GODIVA策略合作，推出限量獨家巧克力，創下GODIVA在亞太地區於零售通路販售的首例。 且119元起跳的價格，更可以看出統一超想要再度改寫台灣巧克力市場定義的野心，也就是把頂級奢華巧克力帶入台灣消費者日常生活，變成每人每天都可以輕鬆負擔的享受。 這項創舉背後最大功臣，其實是統一超商品部巧克力團隊的一群娘子軍。 帶領團隊的統一超商品部經理黃玉真透露，統一超與GODIVA的接觸，最早從十多年前就開始，但GODIVA堅持品牌定位，過去十多年始終難以突破其心防。 最後促成合作的關鍵點，是因GODIVA眼見統一超每年舉辦的世界巧克力大賞活動，在台灣巧克力市場已成為年度盛事，極具影響力，反而在去年底主動聯繫合作。 由黃玉真領軍的巧克力團隊，每年為舉辦巧克力大賞活動，得試吃數百種巧克力樣品，旁人看來以為是全天下最好工作，但團隊成員之一的統一超商品部一般食品經理戴琪甄說，其實她們常吃到叫苦連天。 戴琪甄說，因為大賞活動在年底，試吃往往得在夏天天氣最熱的時候進行，即便十分膩口，還是要精準分析不同口味。 這次與GODIVA合作，團隊成員更是嚴陣以待，從巧克力品項、口味、包裝與價位，反覆無數次確認，歷經半年多時間才開發完成。 不只把新觀念帶給消費者，這群娘子軍經常還要反過來教育上游廠商。 黃玉真說，每年辦世界巧克力大賞，常感嘆台灣沒有像歐洲或日本這麼多風格各異、深入人心的巧克力品牌，索性主動拜訪國內廠商，提供國外成功的巧克力產品作為範本，希望他們研發。 起初，台灣巧克力業者對國外的花式巧克力、生巧克力、黑巧克力等新穎產品種類，接受度很低，非但沒有相關模具可以生產，也認為這在台灣沒有市場。 但統一超巧克力團隊鍥而不捨，最後與宏亞食品開發出新的生巧克力系列產品，讓台灣消費者可以用更合理的價格買到。 冬天到了就該...

就數據科學的理論層面而言，因為無法事前知道哪些數據具備有意義的高應用價值，所以通常會選擇盡可能地儲存所能收集到的資料，但在實務面因為營運成本考量（大數據的廣義定義），全面性的數據收集與分析往往不可行，同時數據過多所造成的雜訊（noise）也會使分析結果打折扣。然而事前規劃受限制的收集面向與範疇，如此又一定程度上違背了資料採礦（Data mining）的原則，使得欲投入大數據領域者陷入兩難。 二、預測的主觀性 大至天災、人禍、經濟、政治，小至保險、投資、博弈，人類從占卜、觀星到目前發展成熟的數據科學，預測（Prediction）始終都是最重要的目的，只要預測的結果能產生一定程度以上的正確性，數據和數據模型就有了存在的價值。 這就牽涉到所謂「客觀的」預測是否存在的討論。精準預測的作者 Nate Silver 抱持否定態度，認為所有的預測都是主觀的，即便數據都是由外部產生，但數據模型（model）和數據解讀結果，都必然存在着人為的主觀判斷。自我實現（Self-fullfilling）和自我取消（Self-defeating）是預測存在主觀性的論證。 自我實現的預測，指得是事前預測的行為，會促使預測結果實現，例如選舉民調，投票日前某位候選人民調的大幅上升或落後，會使支持者產生樂觀或悲觀的情緒，進而提升或降低該候選人的得票率，因此民主制度下的選舉通常會有投票前十日（或一段時間內）禁止媒體公佈民調的規定，亦即所謂的封關民調。 自我取消的預測，則剛好相反。最明顯的例子就是流行性疾病預報，當國家衛生機構依據溫度、環境因子、全國病例等數據，預估今年冬天流行感冒患者將會大幅增加時，民眾會因為害怕疾病而嚴加 桃園網路行銷 範（注意保暖、外出戴口罩等），使得疾病預報的準確性降低了。 三、失誤的代價 2007年出版的「黑天鵝效應（The Balck Swan）」一書中，已經充分論述了離群值（outlier）所帶來的巨大衝擊。就一般的統計理論而言，離群值因為發生的機率微小，且對模型的影響程度不高，一般會忽略這種離群事件所造成的誤差。但正是這種微小誤差的累積，造成美國 911 攻擊事件、金融海嘯、以及日常生活中所發生的諸多大小意外。 以金融海嘯的源頭──次級房貸（Subprime Mortgage Loan）而言，根本問題出在於雷曼兄弟這類的信評機構（Rating agency），根據模型所包裝...